Ja, hvad skal det betyde? Green Attraction er et miljømærke, der gives til attraktioner, som opfylder en lang række krav om bæredygtig drift og miljøvenlig praksis - og det miljømærke har Fårup!

Som stolte indehavere af Green Attraction-mærket forpligter vi os altså til at opfylde en omfattende liste af krav. Disse krav arbejder vi hårdt på at overholde.

Det er blandt andet vores pligt at have fokus på at undgå farlig kemi i rengøringsmidler, og vi har implementeret konkrete initiativer for at reducere vores miljøpåvirkning gennem energi effektivisering i vores køkkener og målrettet vandbesparelse. Helt konkret har vi krav til energieffektiviteten i vores køkkener og krav til vandforbruget på vores toiletter. For i det hele taget at bruge så lidt vand som muligt, bruger vi vand fra parkens søer til at vande parkens mange træer og planter - i stedet for vand fra vandværket. På den måde indgår en stor del af vandet i parken i vores eget lille økosystem.

Når man skal have kræfter til at boltre sig i vilde rutsjebaner en hel dag, kræver det at man får fyldt tanken op med lækker mad. Green Attraction-mærket forpligter os også til at leve op til en række krav omkring den mad og de drikkevarer, vi serverer. Af konkrete tiltag kan nævnes, at vi bruger råvarer, der er i sæson – og lokale, hvor det er muligt. Minimum 15% af alt mad og drikke, vi serverer, er økologisk, og vi stræber efter at øge dette tal. Som Green Attraction-certificeret skal vi desuden leve op til, at der i Fårup tilbydes vegetariske alternativer, og at vi løbende reducerer vores kødforbrug - særligt af det kød, der udleder mest CO2.

Listen over ting, vi skal leve op til med Green Attraction-mørket, er altså lang – men det gør vi med glæde! Vi sætter en ære i at bidrage til lokalsamfundet på en positiv måde.

Vi elsker spas og fart, men vi går ikke på kompromis den gode kvalitet - heller ikke når det kommer til den mad, vi serverer. Vi vægter økologi og gode lokale råvarer højt. Hvor end du kommer i parken, kan du derfor være sikker på, at spisestederne mindst har 'Det Økologiske Spisemærke' i bronze. 

Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder. Mærket findes i tre forskellige udgaver; guld, sølv og bronze.

I Skovens Pasta i Spisekammeret har vi Det Økologiske Spisemærke i guld. Her serveres der altså udelukkende retter, der er 100% økologiske. 

Også på Hotel Fårup kæles der for detaljerne, når det kommer til god kvalitet. Råvarerne udvælger vi nøje - helst fra lokalområdet, og 60-90% af alle indkøbte råvarer er økologiske. På Hotel Fårup er vi således stolte indehavere af det Økologiske Spisemærke i sølv. Når du spiser på Hotel Fårup, kan du altså glæde dig over en stor andel økologiske råvarer. Det tror vi på både højner kvalitets- og smagsoplevelsen til glæde for vores gæster.

Kort sagt, vores Fårup-hjerter banker for økologi, og vi tror på, at det er det værd at gøre sig umage.

Ja, hvad søren er det?

REFOOD-mærket er en frivillig ordning for virksomheder og organisationer i fødevare- og servicesektoren, der forpligter sig til at reducere madspild og fremme genanvendelse af organisk affald.

I Fårup ønsker vi at bidrage til et mere ressourceeffektivt Danmark ved at optimere vores håndtering af madaffald og reducere spild. På den måde får vi det maksimale ud af den mad, som ellers går til spilde. Kort fortalt: Fuldt skrald på grønt skrald. Af den årsag er vi medlem af REFOOD-mærket. Dette betyder, at vi systematisk indsamler, måler og registrerer den mad, vi smider ud. Herefter bliver det sendt til et biogasanlæg, hvor det omdannes til energi. Denne proces er samtidig med til at gøre os indsigt i, hvor meget mad vi smider ud, så vi aktivt kan arbejde på at mindske mængden. På den måde arbejder vi for en mere ressourceeffektiv og cirkulær fødevaresektor. 

Green Key er en international miljøcertificering for hoteller og andre turistvirksomheder, der gør en ekstra indsats for at beskytte miljøet - og måske du har gættet det? Hotel Fårup er selvfølgelig Green Key-certificeret, og det er vi superstolte af! Mærket betyder, at Hotel Fårup lever op til en række strenge miljøkrav, som dækker hele hoteldriften.

Kravene dækker blandt andet energiforbrug, vandforbrug, rengøringsmidler og brugen af økologiske råvarer. Vi dokumenterer løbende vores indsats og bliver regelmæssigt kontrolleret for at sikre, at vi lever op til standarderne

På den måde sikrer vi, at vi konstant forbedrer vores miljøindsats og lever op til Green Keys høje standarder.

I Fårup bruger vi en hel del strøm på at sende glade gæster op og ned ad rutsjebaner, igennem brusende vandfald og på at servere lækker mad til dem efter en lang dag i forlystelserne. Vi arbejder hele tiden på at vores forlystelser og køkkener er så energieffektive som muligt, men vi kommer altså ikke udenom, at det kræver noget energi at drive en forlystelsespark. Af den grund har vi valgt at tilkøbe KlimaEL fra vores energileverandør Norlys. Det betyder, at vi betaler ekstra for vores strøm, hvilket sikrer, at der købes oprindelsesgarantier svarende til vores strømforbrug. Disse garantier dokumenterer, at en tilsvarende mængde vedvarende energi er produceret og sendt ud på elnettet.

Dette gør det muligt for os at omtale vores elforbrug som CO2-neutralt, da vi via KlimaEL støtter en større andel vedvarende energi i elnettet.

Det betyder ikke, at den strøm, vi bruger i realtid, nødvendigvis kommer fra vedvarende kilder. Vores rutsjebaner skal også kunne køre, når vinden for eksempel ikke blæser. Strømmen i elnettet kommer fra en blanding af energikilder, men med KlimaEL sikrer vi, at der produceres en tilsvarende mængde vedvarende energi, som matcher vores forbrug.

På den måde er vi med til at øge efterspørgslen på vedvarende energi og støtte en grønnere energiproduktion på længere sigt.